台風の時は雨だけ４日から始まり５日は強風注意報が出る程でした。予定していた作業は何も出来ないままハウス前で苗の植え替え程度。疲れました。ハウス内温度が下がらないと帰れません。
強風で自力で立っていられぬ風、外棚苗の水やりゆかりにしてもらいました。
雨降り前はお天気病なので肩や首筋が痛い。何時もの整体院さんも同じような方が多いのか車沢山止まってました。
風で花も揺れ撮影出来ません。
朝お弁当用に古い冷凍栗を片付けの時発見中華風のおこわを炊きました。
メンマは水で塩出し１センチ程度に切ります。干しエビはさっと洗いぬるま湯で戻します、戻し水も捨てずに使います。
干しシイタケは水で戻し薄く切り出汁醬油で煮て置きます。今回出し汁が必要で煮ました。沢山作り煮汁ごと冷凍して置くとひじき煮は簡単。
ラーメン用に何時も鍋に入るだけ作り置きの焼き豚冷凍保存物。
解凍し常温に戻し生のままのむき栗は半分程度使います。
もち米カップ２とうるち米１カップ使います。後味のまとめ役にオイスターソースです。
今回はほぼ冷凍保存したおかずです。これから又色々家庭菜園で採れた野菜を冷凍保存するので冷凍庫空けに作りました。
簡単野菜の作り置き、キュウリの浅漬けに気分で青紫蘇や生姜を加えます。家庭菜園実りだしたら塩分多めにし冷凍して見ます。ゆかりに「今年はキュウリ栽培しない筈？。」前年残り種だけ苗育てしてしまった。アハハ。家庭菜園で栽培し無くても冷やし中華や浅漬けで買うのにね。アハハ。食べ切れず加工に追われた前年の反省。お陰でスライスし塩パラリでポテサラに入れるの冬の間簡単で手間無でした。アハハ。
LLサイズのタマネギ一個を刻みラッキョウ酢を回し掛け
後一品の箸休め、冬は大根と人参の紅白ナマスを繰り返し作ってました。冷食の揚げ物の付け合わせに簡単。
夕食は簡単に鯛のお刺身の残りを乗せそうめんです。
素麺の下にトマトやアボカド入ってました。強風と高速道からの騒音にハウスのフィルムの揺れ音でホント疲れました。普段静かな暮らしです。
後少しでハウスの中の苗全部植え付け終われそうです。ドアの開閉と温度を気にせず作業出来ます。
今日は最高気温２４度ー最低気温１９度晴れて野菜苗の植え付け出来そうです。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
