仕事も一段落し年末です、今年は鏡餅をホームベーカリーで作って見ます。 年末年始は家族だけなのでシンプルな年越しです。 年越しのお料理は塩鮭の焼き物に郷土料理「のっぺ」です。後は食べたい物を少し原点に戻り胃腸を休めます。 新しい年には農場移転…

挫折予防にブログを書きながら片付けて、プロに整備依頼するところまで来るのに2年掛かりました。それ以前に夫一人で数年コツコツ伐採してきました。 空が見えなかったのに遂に全体が見渡せるところまで来ました。 店敷地の感覚で60メーターと勘違いしてま…

ホームベーカリーが新しくなりましたが以前の物も全てのメニューを使い切れずにモーターの力が無くなっていました。 今回の機種は地元メーカーさん新潟人感覚で製造されているのかしら。 お餅はお正月以外あまり食べませんがバラの年内入荷や配送も目途がつ…

荷物が受け取りにくくなるので例年より1か月程早くに手配をしました。 畑の柵設置の2日半年末に良く晴れたと思います。雨なら整地もドロドロ、スカッと行かないのが土仕事。 人生初スイカも栽培して見ようと種を買いました。 古いアーチを使い空中栽培して…

昨日一日寒い所工事屋さんと来年の打ち合わせ、冷えた所にメーカーさん。 お店は広すぎで暖かい所も無いです。 エアコンの前に座っても足元から冷えてきます。 風邪ひいたかしら。 苗の棚を移動し始めたところで年末寒波がやってきました。 寒さでゆかりも…

南に面した70メーターのボーダー花壇を作れるので春蒔きの種を買いました。鐙の北向きの店の倍の距離になり、環境が変われば育てられる植物も違います。 バラを植え付け間に草花を植え付けます。 想像してワクワクしてます。 市場買い付けが簡単ですが生産…

雨が降っているので夜明け時間が過ぎても暗いです。 株が育ち草抑えに活躍しているのに、花もドライフラーで楽しめ葉はハーブとして利用します。代表がピザのスパイス。トマト煮込みにも入っています。 ミントのようなそうでないような、ハーブブームの初期…

クリスマスイブは工事はお休みでした。 働き方改革だもの。 この一角の整備は春に持ち越しです。 新しいチェンソーが必要なようです。薪に使うには50センチ以下にしなければなりません、完全に乾くのに数年掛かります。整地や柵設置をプロに任せる事で一気…

曇り空寒いです。無雪です。 クリスマスイブに鳥もケーキも無く今年はカニでした。 ガーデンのハサミの使い始めはカニを食べます。ロシアからの入荷が減り流通が変わったのか以前の様に生きたまま鮮魚コーナーに並ばなくなっています。早く茹でないと足がバ…

長年仕事のラストがクリスマス後になっていたので、特別なことは何も無く門松設置の年始仕事に移っていくだけの仕事時代でした。ネットでイングリッシュローズの販売がメインになってからはクリスマスがラスト。ケーキも最近家族の為には特別に焼くことも無…

最初の一本はデビット・オースチン氏の代表作コンスタンス・スプライ1961年発表を植え付けます。 人生をバラ園への道に導いた品種です。 お店を建てた時一番最初に植え付けた品種でも有り、一期咲で全ての力を爆発させるように咲きます。 偉大な育種家にこ…

小さいですがカリフラワー収穫して見ました。 雪の下になれば収穫出来ずに終わりそうです。 茹でただけです。 タマネギとキュウリのピクルスとディルの葉でソース 取り寄せの小麦粉でパンを焼きました。 手間暇かけて楽しむ暮らし好きです。 もう販売されて…

イングリッシュローズの鉢物栽培の場所の整地が終わります。 竹の根が切り倒した後の10センチ程が沢山残っていました。 防草シートを張るにしても抜き取るのに時間が掛かりそうで、プロに任せました。 店の駐車場の4倍以上です。広さの目安が無いので実感し…

通路に設置3本予定 西から2番目 品種はウエッジウッド・ローズ ボーダー花壇側は生育不良だったので植え直し予定。 個人的に花殻摘みしやすいので大きめの花が好き、小さい花好きが意外と多い新潟人にびっくりですがそんなまめなら違うことに時間を使いたい…

発注から2か月近くかかるオベリスク昨日届きました。 見本をこれから組み立てます。そろそろ冬休みですが...。オベリスクの設置は冬剪定の時期が適期なので、実店舗にとりに来たいというお客様は前日までにお電話かメールください。去年までは毎日冬休み中で…

柵を見に行ってきました。運良く雨が降らず柵設置工事2日目です。 此の整備が終わると三角ハウスと不要物全体の処分、電気工事に移ります。 普通のハウスの床や駐車場整備、水道設備のやり直しと幾つかの整備が待っています。 不要物の詰まったハウスを空け…

畑の柵設置位置の確認に行きついでに収穫してきました。 手作りの適当タルタルソースに刻んだディルの葉がピクルスとゆで卵に混ぜられていました。こぼれ種で生え通路にはみ出しているので時々柔らかそうなところを収獲してきます。 「これだわー。」次女が…

雪が降らずに他の現場が早めに終わったらしく、畑の柵の番が回ってきました。 隣地側で風よけと古いイングリッシュローズの植え付け用に使います。丈夫な工事用の単管ですが見栄えよりローメンテナンスを選んでいます。 見通せると人は際まで行きたくなるよ…

悪天候が続き畑に行けなかったので来春育てて見たい植物の種を買いました。 意外と探すと手に入らない物も12月は見つけられます。 初めてのクミンの種です。台所ではカレーのスパイスで使いますが種まきは初めて、 蒔き残しが少ないように種数少量を今回選…

有難うございました。 例年通りクリスマス後と考えておりましたが雪が無く柵の設置が予定より早く終わりそうなので、 24日迄の営業となります。 平成は私たち夫婦にとって造園工事と園芸店時代でした。平成も後少し新しい年号の頃には山二ツの畑に栽培拠点を…

春先から植え付け始めた三角形の花壇、両端にスタンダードのボスコベルを植え付けて有りますがその間が決められずにいます。 デビッド・オースチン・ロージズ株式会社 卸用カタログより 手つかずのままオレガノが育っています。 今まで毎年完売して来たので…

ホームベーカリー3代目は色々なメニューが有りますがシンプルに食パン作りを始めました。 禁断の組み合わせです。 何時ものプロ用スーパーの早朝売り出しに行き、粒粒タラコを買いました。タラコバターです。 畑のフレッシュレタスです。 試して好みの組み…

一日晴れる事が少なく朝晴れていても午後には雨だったり作業は進んでません。 アーチを設置して脇にどんな品種を植え付けようか選び始めました。店の古い在庫から選びます。 レディガーデナーの隣なので黄色と行きたいところですが西側にボーダー花壇から移…

少し天候が回復しそうな予報です。 店の古いトレリス10年以上持ちましたがそろそろ諦め時になりました。木製の割に数回塗装し直したのでそれでも長持ちしたと思います。雨も多く湿度も高い新潟です。 隣のお家の塀が有るので無理に必要では無いのですが、多…

植え付け場所が無いまま放置していたソラマメです。 未だ4ポット残っています。ネギを食べ切ったらと放置されたままです。ごめん。 モグラ除けのネギの壁も2列は食べ終わり一畝は植え付けましたが後残りは悪天候で夫だけハウス内片付けだったので食べ切れて…

一年間外食もほぼ出来ないまま家ご飯だったので、ゆかりにご褒美ホームベーカリ3代目が届きました。 美味しい粉で添加物を少なくして機械コネですが我が家では炊飯器より必需品、炊飯器は20年ほど前に壊れ土鍋炊きから始め今では厚手の鍋で炊いてます。前の…

柵脇のウバメガシです。 木の頭は雪で折れたのか不思議な形 如何刈り込もうか、 ポニーの頭なら体が必要。 白鳥にしては首が太すぎ。 トピアリーに仕立てるかバッサリ薪になるか。 想像の世界を楽しみます。 本日も最後までお付き合いいただき有難ございま…

朝起きた時から晴れてました。 綺麗な青空が北国に広がります。年内最後と思いながら急ぎの作業を一歩でも進めて行きます。店もラストの講習会です。雪が降ればいつでも冬眠する12月中旬雪が積もらないだけでもラッキーと思えます。 設置前に品種選びに十分…

大きな実が付くのを見たくて畑でカラスが襲わないカボチャ数品種植え付けて収穫しました。ほとんどお店のお客様に配ったようです。 5月に畝の端に植え付け前年植え付け作物の収穫が終わるころツルを伸ばすので意外と苗を作りすぎても栽培地を確保出来ました…

気温が低く寒い朝です。 まだ雪は積もっていません。 菜園収穫物を茹でただけです、甘ーーーい。 ここ数年買い物のとき必ず一束買っていました。 自家栽培始まりました。新潟では10月一気に寒くなる年が多く植え付け直後の苗が小さい内から保温シートを掛け…