鉢植えですが数本に実が付いています。
畑に植え付け予定が場所が決められず今年も鉢植えのままでした。
大きなものを収穫塩漬けします。
今年は鉢植えから地植えにしたい。
さて何処に植え付けようかしら。
大きい品種のみ収穫して持ち帰りました。小さい品種は黒く完熟まで待ち蜂蜜漬けにしてパンケーキやトーストの時に楽しみます。家庭で少し収穫なら小瓶に詰め蜂蜜を注いでおけばほろ苦さを楽しめます。
数日前から苛性ソーダ水を作り準備してます。
あく抜き後塩漬けします。
新漬けならではの美味しさです。
寒波にも凍る冬も新潟では越冬出来ました。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
