猛暑日が続いてます。
梅干しの天日干しのついでにミニトマトを乾燥してます。
カラスは見向きもしません。良かったーーー。
二日目
第一弾の真空パック詰め出来ました。
梅干し用のカゴに一つがこれだけになります。
一回の煮込み用に使う分をパックに詰めて冷凍します。
オーブンで乾燥焼きし殺菌するので完璧に乾かなくても良いです。
解凍してオリーブオイルを掛けて食べてもよさそう。
今は溢れるミニトマトも冬になれば嬉しい一品。
ウナギの売り場の隣に並んでました。家族は丑の日にはステーキ派、唯一私が食べたいだけなので買って見ました。
もう国産ウナギ一匹はステーキを越えました。
サンショを追加、意外とウナギ味流石フリカケ一流メーカーさん。
期間限定なので保存用に買っておきたいです。
夏イカの肝和え、既製品の塩辛よりこれです。
夏は少し濃い味の物を食べても良いので作ってくれました。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
