空気は稲刈りの香り。
南側の鉄塔下の稲刈りしてました。
美味しい物食べ一日お休みしたら元気です。
秋仕事は北国新潟急ぎます。
北側の畑真ん中は水没しやすいので、先ず西寄りの畝にニンニク植え付け出来るように草取りからです。
イネ科の草が凄いですが根元を切れば簡単。
半分終わっているのに１時間程度でも汗びっしょり。
北側畑でも真ん中より西は畝を高くしたら水没しません。
加湿に弱いのに乾燥しすぎても病気が発生します。
１２月２月３月に追肥らしい。
我が家元肥に緩効性の肥料を使います。
今年の冬の雪はどれ位降るかしら。
草取り始めたらタキイ種苗さんからニンニクの種球届いてました。
家庭菜園種最大のお買い物。アハハ。
一個１００グラムさすがプロ仕様、前年秋植え物私でも大きなニンニク作れました。
料理するのに大きなものは簡単です。
今年のバジルぺーストのニンニクはニューホワイト６片入れてます。
新潟市寒地タイプも暖地タイプも育てられます。
他にメルカリでニンニクマニアの方の皮が少し赤い品種も取り寄せしてます。
四国大王と極旨赤
農家の知人から以前貰った旨味の強いタイプらしい。
小さくタネ向きで無いのは味見に食べて見ます。
ニンニクは無農薬で栽培出来ます。
植え付けは例年９月半ば以降。
今生えている夏草を刈り片付け、次の草が生え始めた所で耕耘予定です。
毎日５メーターの畝一つ分で間に合います。
日陰に成る所は夫が採って呉れてました。
毎年作る乾燥させずに皮付きのまま漬ける醤油漬け。
鳥の唐揚げの下味はニンニク醤油、マヨネーズに手作り柚子胡椒入りです。
ガツンと辛くて美味しかったです。
何とか元気暮らしはニンニクのお陰？。夏は人に会わない暮らしです。
トーホクのタネさんの五角オクラ食べ頃迄ハサミが無くても収穫しやすい。
手でポキンと折り取り出来なくなると硬くて美味しくないです。
野菜沢山収穫出来ました。
今日は最高気温２８度で一日雨予報。
優しい雨が降って欲しい。
畑の水やりはお休みです。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
